总厨的名字听起来有点一统餐饮江湖的意味，其实出品的是正统港式粤菜。位置绝好，正对工体北门——空间打造属视觉错位艺术，算是荷兰艺术大师M.C.Escher的追随者。小二层两侧墙壁通透，用硕大的金色油画框装裱起来，人坐在里面就餐像是画中人。墙上拼铺的中式元素的窗棂并非取自传统，细看却是连贯起来的小几何图形。一层可圈可点的是东侧墙壁的留白，让视觉有了呼吸空间，同时是投影墙位置，代表这里将可欣赏到一些电影和视频。外围的落地窗位置在隆冬时节显得落寞了，因为稍冷。印象深刻的是店卡背面的黑白线描，同样拥有M.C.Escher意味，出自店主作品——很多文化产业的人到最后都开了餐厅，这点在北京尤甚啊。
这里主打健康香港菜和精品粤菜，每样上来都有点粤菜系粉妆玉砌又花团锦簇的美好感。实行少盐、无味精——北京粤菜餐厅少有的盐顶鸽（原价38元/只，现18元/只），视觉黄灿灿又香喷喷，口感上锦上添花的是表层的神秘香料，目前活动中价位优惠，故隆重推荐。香港人比较喜欢的本土菜深井烧鹅（48元），似乎是特地来PK一下北京烤鸭的，记忆犹新的是表层油浸浸的酥酥鹅皮，凉却后味道一差千里，所以要趁早下箸。最喜欢的是这款豉汁蒸凤爪（16元/份），小份故显得珍贵，无比酥烂，脱骨术做到家，口感软糯浓香。虾饺（28元/份），味道上就是清淡二字，但分量大出许多。
吃得太多了，接下来很难忘的是金虫草炖土鸡汤（38元/位），唯一的遗憾是汤内辅料太多，汤显得次要了。味觉还是相当鲜美。红酒牛肋骨（25元/位）性价比最高，口口都是香浓，店家建议吃到最后放弃刀叉直接用手剔骨，才算最高境界。客家特色酿豆腐（38元）的美在于它的多元性，大块大块地混合了肉仍然保持娇嫩状态，断然不能使用筷子，否则一夹即碎。印象比较深刻的还有碧绿的姜汁炒芥蓝（32元/位），配下面端上的腊味煲仔饭（38元）颇为登对。对罗汉映红珠则要留一个悬念了，你猜罗汉是甚红珠又是甚？也属视觉漂亮口感清淡的菜品，纯素，需要剖开来吃……
最后是甜点时刻，榴莲酥（6元）不多阐述了，北京太火。罕见而美味的是公子雪山包（6元/只），在本来已经完全酒足饭饱的时刻对它想忽略不计，它却给此行一个完美的收尾。雪山样，馒头状，一口下去即刻瘫软，内里都是奶油，隆重推荐。可无线上网，有下午茶，21:00后为酒吧时间。
朝阳区工人体育场北门1号看台（8069 8989），11:00-3:00，人均消费80-120元。
资讯排行
- 首届哈恰图良国际青少年比赛在中央歌剧院盛大开幕
- 2024北京国际文旅消费博览会，巴东特色产品和旅游资源，燃爆北京展览馆
- 歌游内蒙古·冰雪悦青城”2024-2025呼和浩特市冬季冰雪活动推介会在北京举行
- 第三十七届北京八大处重阳游山会隆重开幕
- 2024年东城区重阳交响音乐会顺利举办
- 黄石华侨城恐龙梦工厂国庆庆典启幕 科技与欢乐共舞庆华诞
- 第十一届西山八大处文化节国庆盛宴精彩启幕
- 呼和浩特市乌兰牧骑走进北京惠民演出
- 北京欢迎你“长城好汉——北京文旅推广大使”向全球游客发出盛情邀请
- 市文旅局举办“艺术赋能·画彩斑斓游乡村”活动
- 遵循“大食物观”，探索“食学”知识体系
- 第二十三届八大处中国园林茶文化节新闻发布会成功举办
- 首届哈恰图良国际青少年比赛发布会正式启动
- 深化交流合作 共谋发展新篇——石楼镇文旅企业联盟正式成立
- “乐享春雪•畅爽避暑”吉林文旅春夏主题推介会在北京举办
