警惕!这9类人为了健康 应尽量少吃肉
资讯导读:肉类是饮食中蛋白质的重要来源,中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。营养专家提醒,九类患者更应少肉,哪怕肉类品种挑选不当、烹调处理不当,都会加重病情
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1.肾功能损害者:虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时暂时停止吃肉。
以上这些特殊人群,控制吃肉,并不意味着会发生蛋白质营养不良,因为膳食当中能够替代肉的食物很多,除了水产品、蛋类和奶类之外,还有豆制品、坚果种子和淀粉豆。如1两牛肉的蛋白质,可以用1两红小豆或1两花生来代替。
来源:大楚网
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