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夏日白领食谱助补气健脾
相关专题: 目的地开饭啦  发布时间:2012-07-25
资讯导读:夏天人体排汗多,体能消耗增加,运动减少,让人很容易感到乏力、食欲不振等。这个时候应该补气血、健脾胃,可以从一日午餐着手。小编和大家一起学习适合白领的几款夏季健康午餐。
 


  推荐午餐食谱1:虾仁杯套餐

推荐理由:虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

具体搭配:1.米饭75克 2.虾仁色拉:草虾50克,青椒50克,生菜50克,圣女果50克 3.煮鸡蛋1只:50克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,草莓:50克能量:632千卡蛋白质:28克。[pagebreak]

 

推荐午餐食谱2:鳗鱼饭套餐

推荐理由:鳗鱼有恢复疲劳的效果,是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外,还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。夏天消耗了体力之后吃些鳗鱼,从营养学的角度来说,也是合情合理的。

具体搭配:1.米饭75克 2.鳗鱼:75克,红椒50克,生菜50克,西兰花50克 3.炒菠菜:100克,色拉油10克 4.饭后茶点:酸奶1杯,100克,奇异果:50克能量:646千卡蛋白。[pagebreak]

 

推荐午餐食谱3:三明治套餐

推荐理由:三明治制作简单、营养丰富、携带方便,三明治里夹的主要是肉和蔬菜,荤素搭配合理,热量也不会太高。玉米是粗粮中的养生佳品,能饱腹并且帮助消化。

具体搭配:1. 三明治面包1个:面包2片50克,方腿肉25克,生菜50克 2. 玉米色拉:鲜玉米1根:100克,番茄50克,鸡胸肉50克,沙拉酱少许 3. 饭后茶点:酸奶杏仁杯,酸奶100克,杏仁粒:15克能量:632千卡蛋白质:29克。[pagebreak]

 

夏天午饭应少而精

夏天,午饭应少而精。夏天到了,随着气温的逐渐攀升,许多人食欲越来越不振。中医认为,长夏主脾土,湿热是当令之时,由于天气炎热,出汗比较多,体能消耗自然也增加;而且许多人在此时喜欢吃冷饮,脾胃虚寒体质的人易造成脾胃不和,运化失常,也就容易乏力、食欲不振等。[pagebreak]

 

偏阳虚

专家建议,偏阳虚的人可多吃点热带水果,包括芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等,对补充气血、活络经脉都有益处。 对于寒性的水果,如梨等,应适当少吃或不吃。

专家说,一般偏阳虚的人都比较胖,冬天怕冷夏天怕热,自汗多,因此,即便是在夏天,也应当多喝点热汤和热粥,比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等,可吃得偏咸些,这样避免伤及胃气。要少吃些生冷油腻的食物,避免伤及脾胃。[pagebreak]

 

偏阴虚

如果形体偏瘦,平素食量较少,那么就可能是偏阴虚的体质了。专家说,偏阴虚的人需要多吃一些滋补的东西。中医认为,补阴经的食物包括牛羊肉、海鲜之类。此外,面食也有滋补真阴的作用。

专家说,偏阴虚的人要少吃“上火”的水果,也就是前面所讲的热带产品,而应当多吃些西红柿、西瓜、黄瓜以及带叶的蔬菜等,达到人体的平衡。

来源:搜狐吃喝  
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